CULTURE D’ENTREPRISE

Une tradition d’hospitalité à la française

un esprit d’équipe

NOTRE CULTURE RH

L’ambiance de travail
Nos métiers de la restauration et de l’hôtellerie sont connus pour leur rythme intense. L’ambiance de travail est donc clé pour s’y épanouir. Notre credo : faire les choses sérieusement, sans se prendre au sérieux, et en gardant toujours à l’esprit le souci du client, de la qualité et de la culture d’entreprise de la Mère Poulard.

L’emploi saisonnier
Chaque année, nous intégrons une centaine de jeunes saisonniers dans nos équipes, beaucoup sans aucune expérience. Nous leur proposons, ainsi qu’à nos salariés en CDI, des parcours de formation continue qui leur permettent de découvrir les différents métiers du groupe : les métiers de la cuisine, du commis au chef en passant par le chef de partie et le second ; le métier de serveur dont la mission est centrée sur l’accueil et le service des clients en salle ; les métiers de la vente à emporter et bien sûr de l’hôtellerie, en premier lieu les réceptionnistes qui accueillent, conseillent et accompagnent les clients durant leur séjour.

Nos parcours de formation
Nos parcours de formation permettent à nos employés saisonniers de monter en compétences sur nos différents métiers et de découvrir la réalité de terrain de nos établissements afin de devenir pleinement qualifiés à la fin de la saison. Plusieurs de nos employés en CDI, y compris nos managers, ont débuté par une première expérience de travail saisonnier au sein de nos établissements. Une expérience qui leur a permis de découvrir une vocation et d’évoluer de façon progressive vers des postes en CDI, avec plus de responsabilités et une meilleure rémunération.

Je suis fier de réaliser des omelettes soufflées suivant la recette créée par Annette Poulard. Nos œufs proviennent de la même ferme locale depuis 1888.

nos valeurs

NOS PRINCIPES FONDAMENTAUX

Rejoins l’aventure Mère Poulard et écris l’histoire avec nous !

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