Second de cuisine (H/F)

Catégorie: Cuisine
Contrat: Temps Plein 39h
Type: CDI

Retour aux offres

 

À propos

Le Groupe la Mère Poulard, c’est avant tout une équipe de talents qui participent à faire vivre à ses clients un moment d’exception au Mont Saint Michel.

Aujourd’hui, le Groupe La Mère Poulard est multi-société et multi-activité. Avec nos 110 collaborateurs permanents, nous sommes un acteur majeur du Mont Saint Michel grâce à nos hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter.

Chez nous, chaque collaborateur détient une valeur ajoutée qu’il met à disposition des projets ambitieux que nous développons. Nous souhaitons développer notre groupe ensemble, en développant le potentiel de chacun. Hospitalité, dialogue, épanouissement, et évolution des talents sont les valeurs de notre culture d’entreprise.

 

Descriptif du poste

Accompagné par un.e chef de cuisine dynamique et passionné.e, nous recherchons un.e second.e de cuisine. Ta mission sera de nous aider à assurer un service de qualité tout en maintenant une excellente cohésion d’équipe, dans un environnement dynamique.

A ce titre, tu seras notamment en charge :

  • De la réalisation des plats selon les fiches techniques
  • Du contrôle de la qualité des plats réalisés
  • Du dressage pour l’envoi et tu devras veiller à la bonne présentation des plats
  • De la gestion des commandes
  • Du contrôle, du suivi et de la gestion des approvisionnements et des stocks
  • De l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs
  • Le respect des normes qualités et HACCP à travers l’utilisation de la tablette dédiée

 

Modalités du poste

La Mère Poulard organise le travail en journées continues. Il n’y a pas de surprises : pas de coupures !
Contrat : 39h par semaine avec 3 jours de repos par semaine.
Rémunération : 14,64 € brut de l’heure – 2 500 € brut mensuel

CDI – prise de poste : dès à présent 

 

Profil recherché

  • Tu es proactif.ve et tu aimes le challenge
  • Tu es à l’aise à l’oral
  • Tu es ouvert.e et à l’écoute des problématiques des membres de l’équipe
  • Tu es force de proposition et tu aimes traiter des sujets variés
  • Tu as envie de progresser dans un environnement stimulant et une ambiance chaleureuse
  • Tu aimes travailler en équipe

Afin de t’aider dans ta mission, tu recevras une formation complète sur les fiches techniques et sur nos outils de gestion ; ce qui te permettra de gagner rapidement de l’autonomie dans la plupart des tâches de ton poste.

Si tu as une expérience dans un restaurant à fort volume, c’est un plus !

Nous valorisons les diplômes, mais ils ne sont pas un pré-requis pour postuler car notre processus d’évaluation se base sur les compétences et la capacité d’apprentissage.

 

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Pour intégrer une structure à taille humaine qui se mobilise pour fédérer tous les acteurs de l’entreprise vers un but commun
  • Une ambiance de travail conviviale : esprit familial, travail d’équipe, partage et bienveillance !

Alors n’hésite pas plus longtemps et contacte nous au : 02 33 89 18 86 – rh@groupelamerepoulard.com

 

Déroulement des entretiens

Le processus de recrutement se déroule en 2 étapes :

  • Un entretien en visio ou par téléphone de 45 minutes
  • Un entretien physique avec une visite du resto d’1h30

 

 

Retour aux offres

Apply for this position

Allowed Type(s): .pdf, .doc, .docx
Loading...