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À propos
Le Groupe la Mère Poulard, c’est avant tout une équipe de talents qui participent à faire vivre à ses clients un moment d’exception au Mont Saint Michel.
Aujourd’hui, le Groupe La Mère Poulard est multi-société et multi-activité. Avec nos 110 collaborateurs permanents, nous sommes un acteur majeur du Mont Saint Michel grâce à nos hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter.
Chez nous, chaque collaborateur détient une valeur ajoutée qu’il met à disposition des projets ambitieux que nous développons. Nous souhaitons développer notre groupe ensemble, en développant le potentiel de chacun. Hospitalité, dialogue, épanouissement, et évolution des talents sont les valeurs de notre culture d’entreprise.
Descriptif du poste
Accompagné par un.e chef de cuisine dynamique et passionné.e, ta mission sera de nous aider à assurer un service de qualité en te positionnant comme le véritable patron de ta partie chaude et froide. Nous comptons sur toi pour insuffler des énergies positives et optimiser les performances de l’équipe.
A ce titre, tu seras notamment en charge :
- Du contrôle de la qualité des produits
- Du dressage pour l’envoi et de la bonne réception
- De la production des mets et des cuissons
- Du contrôle, du suivi et de la gestion des approvisionnements et des stocks de ta partie
- Du respect des normes qualités et HACCP à travers l’utilisation de la tablette dédiée
- Etc.
Modalités du poste
Les restaurants organisent le travail en journées continues. Il n’y a pas de surprises : pas de coupures !
Contrat : 39h par semaine avec 3 jours de repos par semaine.
Rémunération : 12,886 € brut de l’heure – 2 200 € brut mensuel
CDI – prise de poste : dès que possible
Profil recherché
- Tu es proactif.ve et tu aimes le challenge
- Tu es autonome et organisé.e
- Tu es ouvert.e au dialogue et tu as un très bon relationnel avec tes collègues
- Tu es force de proposition et tu aimes traiter des sujets variés
- Tu as envie de progresser et d’apprendre dans un environnement stimulant et une ambiance chaleureuse
- Tu aimes travailler en équipe
Afin de t’aider dans ta mission, tu recevras une formation complète sur les fiches techniques et sur nos outils de gestion ; ce qui te permettra de gagner rapidement de l’autonomie dans la plupart des tâches de ton poste.
Si tu as une expérience dans un restaurant à fort volume, c’est un plus !
Nous valorisons les diplômes, mais ils ne sont pas un pré-requis pour postuler car notre processus d’évaluation se base sur les compétences et la capacité d’apprentissage.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Pour intégrer une structure à taille humaine qui se mobilise pour fédérer tous les acteurs de l’entreprise vers un but commun
- Une ambiance de travail conviviale : esprit familial, travail d’équipe, partage et bienveillance !
Alors n’hésite pas plus longtemps et contacte nous au : 02 33 89 18 86 – rh@groupelamerepoulard.com
Déroulement des entretiens
Le processus de recrutement se déroule en 2 étapes :
- Un entretien en visio ou par téléphone de 45 minutes
- Un entretien physique avec une visite du resto d’1h30